Beschreibung
VINIFIKATION
Abbeerung
Mazeration in kaltem Vorfermentativ: 5°C.
Fermentation: 15 – 19 ° C.
Reifung: 6 Monate in Edelstahl und 3 Monate in neuen französischen Eichenfässern
Klarstellung: Natürliche in Edelstahl
Abfüllung: 2. August 2019
Abgefüllt bei: Lundra Winery
Flaschenalterung: 6 Monate
TECHNISCHE DATEN
Alkohol: 13,5%
Gesamtsäure: 5,6 g / l
pH: 3,22
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