BIG WINE

10.00

VIGNOBLE
Catégorie: Rouge
Cépage: Cabernet Sauvignon 20%, Merlot 80%
Zone géographique: Lundër, Tirana
Nom du vignoble: Tek Rrahi
Densité de plantation: 4000/ha
Rendement: 7 t/ha
Altitude: 200-300 m
Direction: Nord-Sud
Méthode de culture: bouturage
Type de sol: Argileux
Période de récolte: fin septembre 2016

Catégories : ,

Description

VINIFICATION
Égrappage
Fermentation: 22-26 °C
Période de repos: 2 ans jusqu’à clairance naturelle en inox
Clarification: naturelle dans des cuves en acier inoxydable
Mise en bouteille: 2 mars 2019
Etiquettage: Kantina Lundra
Vieillissement en bouteille: 6 mois

DONNÉES TECHNIQUES
Alcool: 14,5%
Acidité totale: 5,25 g / l
pH: 3,6

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