CABERNET SAUVIGNON VIEUX

900 L

VIGNOBLE
Catégorie: Rouge
Cépage: 100% Cabernet Sauvignon
Zone géographique: Lundër, Tirana
Nom du vignoble: Tek Rrahi
Densité de plantation: 4000/ha
Rendement: 7 t/ha
Altitude du niveau de la mer: 200-300m
Direction: Nord-Sud
Méthode de culture: bouturage
Type de sol: Argileux
Période de récolte: Fin septembre 2017

VINIFICATION
Égrappage`
Fermentation: 22-26°C
Période de repos`: 1 an dans des cuves en acier inoxydable`
Clarification: Naturel dans des cuves en acier inoxydable
Mise en bouteille: 3 mars 2018
Etiquettage: Kantina Lundra
Vieillissement en bouteille: 6 mois

DONNÉES TECHNIQUES
Alcool: 13,5%
Acidité totale: 5,45 g / l
pH: 3,63