CHARDONNAY

900 L

VIGNETO
Categoria: Bianco
Uvaggio: Chardonnay 100%
Area geografica: Lunder, Tirana
Nome del vigneto: Ligata e Agait
Densità d’impianto: 5000 viti / ha
Resa per ettaro: 7 t / ha
Altezza sul livello del mare: 200-300 m
Direzione: Nord – Sud
Metodo di coltivazione: potatura a sperone
Tipo di terreno: argilloso
Epoca di vendemmia: inizio settembre 2018

VINIFICAZIONE
Diradamento schiacciante
Macerazione in pre-fermentativa a freddo: 5 ° C
Fermentazione: 15-19 ° C
Maturazione: 6 mesi in acciaio inossidabile
Chiarimento: Naturale in acciaio inossidabile
Imbottigliamento: 4 Marzo 2019
Imbottigliato presso: Cantina Lundra
Affinamento in bottiglia: 3 mesi

DATI TECNICI
Alcol: 13,5%
Acidità totale: 5,8 g / l
pH: 3,15